Spritz, aperitivo és dolce vita – az olasz spritzkultúra nyomában
Narancssárgán csillogó poharak egy napsütötte teraszon, jégkockák, buborékok és egy szelet narancs – kevés ital idézi meg olyan gyorsan az olasz életérzést, mint egy Spritz. Olaszországban azonban a Spritz jóval több egy népszerű koktélnál. Egy egész kultúra, amely az aperitivo hagyományához, a barátokkal töltött hosszú délutánokhoz és ahhoz a bizonyos utánozhatatlan la dolce vita életérzéshez […]
Élő zene, olasz ízek és hangulatos esték – így telnek a napok a Piazza Italiában
Van valami különleges a belvárosi nyári estékben. Amikor lemegy a nap, kigyúlnak a város fényei, megtelnek a teraszok, és egy hosszú vacsora mellett hirtelen egy kicsit lassabban kezd telni az idő. A Piazza Italiában ezt a hangulatot szeretnénk még teljesebbé tenni: csütörtöktől vasárnapig esténként élő zenével várunk a Ferenciek terén. Minden csütörtökön, pénteken, szombaton és […]
Milyen a jó nápolyi pizza? – A tökéletes pizza nyomában
Kevés étel van, amely annyira egyszerűnek tűnik, mégis annyi apró részleten múlik, mint a pizza. Liszt, víz, só, élesztő, paradicsom, sajt és néhány jól megválasztott feltét – elsőre nem hangzik bonyolultnak. Egy igazán jó nápolyi pizza azonban éppen azt bizonyítja, hogy a legegyszerűbb ételeknél számít leginkább az alapanyagok minősége, az elkészítés módja és a pizzaiolo […]